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土用の丑の日

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今日7月22日は、2013年の土用の丑の日のひとつである「一の丑」の日だ。
土用の丑の日といえば「鰻」だが、この風習が始まったのは遡ること約200年前、平賀源内が商売がうまく行かない鰻屋の「夏に売れない鰻を何とか売りたい」との相談に「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めたのが通説といわれている。
日本の文化としては良いが、うなぎにとってはありがた迷惑な文化でもある。
現代ではうなぎの稚魚の数が減り、値段が高騰。
それでも食べたくなるのがうなぎだ。
安い中国産が店頭に所狭しと並ぶが、人々が買い求めるのは国産のうなぎばかり。
今年も国産のうなぎを食べ、短い夏に備えるのであった。

うなぎだけが土用の丑の日ではない。
「う」のつく食べ物を食べることで夏負けしないという風習もある。
「うどん」「うめぼし」「ういんなー」…
次の土用の丑の日「二の丑」は8月3日。
夏はまだまだこれからだ。
夏に備えよ。

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